コースA ￥1.500(税込み)
本日の前菜盛り合わせ 又は 飛騨牛のカルパッチョ（＋800円）
お好きなプリモピアット（下記よりお選びください。）
自家製フォカッチャ、ドルチェ、お飲み物（コーヒー、紅茶、ウーロン茶、ジュース）
コースB (前菜・パスタ・メインのフルコース) ￥3.200(税込み)
本日の前菜盛り合わせ 又は 飛騨牛のカルパッチョ（＋800円）
お好きなプリモピアット（下記よりお選びください。）
お好きなセコンドピアット（下記よりお好きなメインをおえらびください。）
ドルチェ、自家製フォカッチャ、お飲み物（コーヒー、紅茶、ウーロン茶、ジュース）
Primo piatto 今月のプリモピアット
本日のパスタ（お尋ね下さい。）
自家製カッペリーニパスタ冷たいトマトのソース、チーズのジュレ添え
スペッツレ（小さなニョッキ）橋本さんのアスパラガスとパンチェッタの軽いクリームソース
ガルムージャ（城壁の街ルッカの伝統料理、アスパラ等初夏の野菜たっぷりのスープ）
豊橋産カルチョーフィと海老、飛騨産龍の瞳米のリゾット（＋300円）
飛騨牛スネ肉のペポーソ(黒コショウ煮込み)ソースのタッコーニパスタ(＋400円)
Secondo piatto 今月のセコンドピアット
飛騨産豚フィレ肉と自家製生ハムのサルティンボッカ風
氷見魚港直送、本日の魚料理イ
タリアの魚醤ガルムでマリネした飛騨牛特上カルビのタリアータ (＋1.000円)
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